Eier in Europa knapp
Der Eiermarkt Österreich zeigt wenig Veränderung: Eier aus der Boden- und Freilandhaltung sind knapp bedarfsdeckend, Bioeier sind nach wie vor knapp. Die Nachfrage der Konsumenten ist weiterhin kontinuierliche auf hohem Niveau. Dazu kommt noch, dass die Färbereien mitten in den Vorbereitungen für das Osterfest stecken und zunehmend farbfähige Eier der mittleren Gewichtsklassen benötigen.
In ganz Europa ist die Ware knapp. Die Situation wird durch die Vogelgrippeausbrüche noch weiter verschärft.
