Frau mit Kind streichelt Hühner

Eiermarktkommentar KW 43/2025

Lebhafte Nachfrage

Die Nachfrage nach Eiern ist weiterhin lebhaft, das Angebot ist steigend. Derzeit finden weniger Umstallungen statt, sodass sich das Produktionsniveau schon fast wieder der Vollproduktion nähert.  Das Preisniveau ist, insbesonders auf den Spotmärkten, hoch.

Vermehrt auftretende Vogelgrippefälle in Europa verunsichern den europäischen Markt zunehmend, die weitere Entwicklung ist nicht einschätzbar.

Wenn es um's Ei geht - EZG Frischei, die Erzeugergemeinschaft
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