Lebhafte Nachfrage
Die Nachfrage nach Eiern ist weiterhin lebhaft, das Angebot ist steigend. Derzeit finden weniger Umstallungen statt, sodass sich das Produktionsniveau schon fast wieder der Vollproduktion nähert. Das Preisniveau ist, insbesonders auf den Spotmärkten, hoch.
Vermehrt auftretende Vogelgrippefälle in Europa verunsichern den europäischen Markt zunehmend, die weitere Entwicklung ist nicht einschätzbar.
