Eiermarktkommentar KW 31/2026

Sommerlich schwache Nachfrage

Durch die Hitze und den Ferienbeginn ist die Nachfrage gesunken und sommerlich schwach. Das Angebot ist in allen Haltungsformen ausreichend. Die Eier verabeitende Industrie beginnt mit dem Aufbau der Lagerbestände und die Talsohle für die Verarbeitungswarenpreise dürfte mittlerweile erreicht sein.