Stetige Nachfrage
Die Nachfrage ist weiterhin stetig. Das Angebot ist durch den Einsatz vieler junger Herden besonders bei den schweren Gewichtsklassen niedrig. Mit dem Ferienbeginn in Ostösterreich verlagert sich die Nachfrage von den Ballungszentren in die Tourismusgebiete. Die Preise für Verarbeitungsware haben leicht nachgegeben, befinden sich allerdings immer noch auf einem hohen Niveau. Daher deckt die verarbeitende Industrie vorrangig den laufenden Bedarf.
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