Frau mit Kind streichelt Hühner

Eiermarktkommentar KW 25/2026

Gute Nachfrage in der Frühsommerzeit

Bisher ist die Nachfrage nach Frischeiern über den LEH für die Frühsommerzeit gut verlaufen. Derzeit werden viele Herden umgestallt, sodass die Angebotsseite nicht unter Druck ist. Durch diese Umstallungen ist schwere Ware weiterhin knapp vorhanden. Die Preise für Verarbeitungsware geben in allen Haltungsformen nach.

Wenn es um's Ei geht - EZG Frischei, die Erzeugergemeinschaft
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