Lage weiterhin angespannt
Die Nachfrage nach Eiern ist ungebrochen hoch, zum Bedarf an Frischeiern kommt in der Vorosterzeit naturgemäß der Bedarf an gekochten und gefärbten Eiern dazu. Rund um das Osterfest sind bereits zahlreiche Ausstallungen geplant. Der Eiermarkt ist in ganz Europa derzeit knapp versorgt und laufende Ausbrüche von AI und ND verschärfen die Situation zusätzlich.
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