Angebot weiterhin knapp
Das Angebot ist in Österreich in allen Haltungsformen knapp. Demgegenüber ist die Nachfrage der Konsumenten weiterhin lebhaft. Die Färbereien laufen jetzt bereits auf Hochtouren. Die Vogelgrippeausbrüche verursachen nicht nur in Europa, sondern weltweit große Turbulenzen auf den Märkten. In Österreich ist das Produktionsniveau derzeit hoch, aber da derzeit keine billige Ware in Europa zur Verfügung steht, gerät der Markt zunehmend unter Druck.
