Weiterhin lebhafte Nachfrage – Vogelgrippegefahr noch nicht gebannt
Wenig Veränderung am heimischen Eiermarkt: Die Nachfrage nach Frischeiern ist weiterhin lebhaft. Die Färbereien benötigen zunehmend farbfähige Ware für das kommende Osterfest. Der Bedarf kann derzeit knapp gedeckt werden.
Österreich ist nahezu in Vollproduktion, Ende Jänner waren knapp 7,5 Millionen Legehennen registriert, davon ca. 55 % in Bodenhaltung, knapp 32 % in Freilandhaltung und ca. 13 % in ökologischer Haltung.
Sorge bereitet den Eierproduzenten weiterhin die permanente Gefahr der Vogelgrippe in Europa.
