Trotz aller aktuellen Herausforderungen hat die Versorgung mit Farb- und Frischware zu Ostern gut funktioniert, auch wenn hie und da die eine oder andere Packung vergriffen war. In ganz Europa ist die Versorgungslage weiterhin angespannt, dazu kommt die permanenten Bedrohungen durch AI und ND, die den Eierproduzenten weiterhin große Sorgen bereiten. Aktuell finden sehr viele Ausstallungen statt und der Markt muss sich erst wieder finden. Der Bedarf ist nach Ostern naturgemäß niedriger, die weitere Entwicklung gilt es abzuwarten.
