Eiermarktkommentar KW 13/2024

Ausgezeichnetes Ostergeschäft   Neben einem lebhaften Frischeiergeschäft ist die Nachfrage nach Ostereiern ausgezeichnet. Dadurch kann es vorübergehend zu Engpässen kommen. Die Grundversorgung ist gegeben. Der Großhandel hat vorzeitig begonnen, sich mit Ostereiern zu versorgen. Auf Ladenstufe ist die Karwoche naturgemäß der Höhepunkt des Ostergeschäftes. Die Erzeugerpreise sind weitgehend stabil.